Conviértete en un experto en Coctelería: aprende técnicas profesionales, combina sabores únicos y domina la preparación de cócteles clásicos y de autor para destacar en el mundo de la mixología.
¿Te apasiona el mundo de las bebidas?
La coctelería es una de las disciplinas más valoradas dentro de la hostelería, y cada vez más locales buscan profesionales capaces de combinar creatividad, técnica y presentación.
Con nuestro curso aprenderás las bases de la coctelería clásica y moderna, técnicas de mezcla, servicio y decoración de bebidas. Descubrirás cómo manejar utensilios específicos, conocerás la clasificación de cócteles y dominarás la preparación de combinados que marcan tendencia en el sector hostelero. Además, adquirirás habilidades de atención al cliente que elevarán tu perfil profesional.
Destaca en bares, restaurantes, hoteles y eventos, ofreciendo experiencias únicas a los clientes. Imagina transformar una simple bebida en un recuerdo inolvidable.
No dejes pasar esta oportunidad. ¡Apúntate en el curso Coctelería y da el primer paso hacia una carrera llena de sabor, estilo y proyección!
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Aprender las técnicas necesarias para elaborar, servir y presentar adecuadamente bebidas combinadas y cócteles.
Explicación de la coctelería: orígenes, diseños y utillaje.
– Descripción de los orígenes históricos.
– Introducción a los cócteles y combinados.
• Diseño de la oferta de bebidas
– Descripción de los elementos básicos.
– Identificación de aperitivos amargos, anisetes y vermuts.
– Descripción de las Bebidas blancas.
– Descripción del Whisky.
– Descripción de derivados del vino.
– Descripción del champagne, el cava y otros derivados.
• Explicación de la cristalería: tragos cortos y largos.
– Uso de los utensilios propios de la coctelería.
– Descripción de clases de vasos.
– Montaje de la estación de coctelería. Identificación de los elementos y utensilios utilizados en coctelería.
• Relación de las normas para el servicio: Bases; Series y Cócteles internacionales.
– Descripción de las normas básicas y mecanismos generales en coctelería.
– Explicación de la coctelería por bases.
• Explicación de la coctelería por series.
– Definición de Coctelería por Series.
– Clasificación.
– Elaboración de recetario.
• Realización de la decoración de cócteles y bebidas.
– Descripción de las normas de decoración de cócteles y bebidas.
– Uso de los utensilios y herramientas para la decoración de bebidas.
– Identificación de frutas y otros alimentos utilizados para la decoración de cócteles.
Planes dirigidos prioritariamente a trabajadores ocupados (incluidos fijos discontinuos, trabajadores en ERE o ERTE) del Sector Servicios a las Empresas. Puede participar personal de la Administración Pública.
